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京都は四条大宮のラーメン屋、担々麺専門店『担担』が世界一おいしい件


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代表メニュー、担担麺(大)。もはやラーメンの域を超えた高級中華。

 

こんにちは、京都担担ファンクラブ第1号(自称)の CJ@Captainjacksan)です。

担担麺、好きですか?辛いだけというイメージもありますが、そんなこと・・・あると思います。ただ辛いだけの担担麺多すぎじゃないですか?担担は全く違います!初めて連れて行った友達はだいたい驚きますよ。

最近も、はるか昔に連れて行って以来常連になった友達が、「この世に京都のおいしいラーメン屋ランキングほど無意味なものはない。担担一択やから」とか言ってました。笑

 

 

今日は、満を持して、京都は四条大宮を西に徒歩10分の場所にある宇宙一のラーメン屋、担々麺専門店『担担』をご紹介したいと思います!!

 

 

担担との出会い

担担に出会ったのは、当時19歳だった大学2年生の頃。通っていた京都外国語大学から四条通を原付で東に走っていたところ、左手に現れたのが担担でした。

担担外観

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木曜定休の11:30〜15:00、17:30〜21:00が営業時間ですが、スープが早くなくなることが多いので、念のため事前確認することをオススメ(電話:075-822-5211)。

昼は14:30、夜は20:30ごろにはスープ切れの可能性が高いです。

英語表記は、『Tan Tan Noodle Shop Tan Tan』。外国人の友人も今まで7人ほど連れてきている気がしますが、全員例外なくベリーグッドと言います。

そのうち一人のアメリカ人は、しばらく自分のPCのデスクトップ画像を担担の坦々麺にしてました。どんだけやねん!いや、でもその気持ち、わかってしまうのが担担の凄いところ。

それでは、入店してみましょう。 

 

担担店内、メニュー

店の奥から撮影した店内全景。 味が宇宙一なのはもちろん、なかなか居心地の良いお店です。

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メニューです。 消費税増税で少し値上がりしましたが、担担のクォリティからすれば、坦々麺(並)が650円だった今までが安すぎたというもの。

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主要メニューの価格表

担担麺(並) 700円
担担麺(大) 800円
冷し坦々麺(並) 750円
冷し坦々麺(大) 850円
カニあんかけチャーハン(小) 450円
カニあんかけチャーハン(並) 650円
ごはん 150円
タピオカ入りココナッツミルク 150円
生ビール 550円

※太麺への変更も可
※太字はぼくの超オススメメニューです。
 

 

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テレビ出演時の写真。2016年1月現在ではすでに撤去されています。

 

担担を切り盛りする田中店長は、元広東料理専門の料理人。おいしいに決まってますね。 このように、テレビにも出ているみたいです。

お客さんとはあまりしゃべりませんが、私はいつも店長に何か話しかけるので、行くと普通にしゃべります。でも、それにしても、他のお客さんと話しているのを一回も見たことないような・・・(※2016年1月初旬、初めて常連らしき女性のお客さんと話しているところを見ました!!笑)

 

店内。 約12席とあまり広くはありませんが、ガンガン回転していきます。

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厨房の時計。 鏡のように左右逆になっています。

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調味料は3種類。 唐辛子・XO醤・豆板醤をお好みで。

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早速オーダーしてみましょう。

せっかくの機会なので、今日は一人ですが奮発して坦々麺(大)800円カニあんかけチャーハン(並)650円を注文することに!

2人以上の時は、カニあんかけチャーハンを2人で半分こするとちょうど良いかもしれません。まぁ、一人でも全然食べられるんですけどね! おいしすぎて。

オーダーしてしばし待つと・・・

 

神担担麺☆降臨☆

坦々麺(大)キタ━━━━━━━o(*・ω・*)ノ゙━━━━━━━ッ!!!

消費税増税以来、50円値上げされた代わりにちんげん菜が入るようになりました。

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神カニあんかけチャーハン☆降臨☆

写真を撮っているうちにカニあんかけチャーハン(並)もすぐにキタ━━━━━━━ヾ(*・ω・*)o〜♪━━━━━━━ッ!!! 

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豪勢すぎる。おいしそうすぎてヤバイ。

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食レポ

どちらからでもいいんですが、右手に近いのでカニあんかけチャーハンから先に。 

 

カニあんかけチャーハン

相変わらずヤバイ。カニあんかけのうまみが強烈で、ごはん少なめで炒り卵が主張しているこの絶妙なバランス。 担担でカニあんかけチャーハンが好きになったので、他店でもカニあんかけチャーハンを見かけると注文することがありますが、他店のものとは全くもって別物。もちろん、それは担々麺自体にも言えることなのですが。

チャーハンばかり食べていると担々麺の麺が伸びるんですが、そうとわかっていても右手でスプーンを口に運ぶ動きが止まりません。ふと気付くと、すでにカニあんかけチャーハンのみ8割ほど食べてしまっていました。担々麺はまだスープすら飲んでおらず、一切一口も手をつけていません。

正直なところ、ここのカニあんかけチャーハン&レタス入りチャーハンは、完全にサイドメニューの域を超えています。サイドメニューではなく、担々麺と併せて看板メインが2つあるという認識のほうが正しいです。担々麺専門店『担担』の支店としてカニあんかけチャーハン専門店『蟹飯』を出しても大繁盛間違いなし。

 

担担麺

それでは、満を持して担々麺へ。

担々麺は辛いイメージがありますが、ここ担担の担々麺は全く辛くないんですよ。ベースは辛さが非常に抑えられており、卓上の調味料で辛さを調節することができるため、子供でも全く問題ない味です。ひき肉と刻みネギ、そしてちんげん菜が乗っているだけというシンプルなスタイル。

ひき肉の塊を崩してスープと絡め、まずはスープを一口。ラーメン界の至宝ここに極まれり。 全く辛くなく、ただただ口内に広がるクリーミーな強いうまみを堪能。

 「担々麺って辛いだけじゃない?辛いのが好きな人はいいと思うけど」・・・そんな方にこそぜひ召し上がっていただきたい。巷に溢れている辛いだけの担々麺とは、一線を画します。

大だとそこそこ量がありますが、女性でも並だと少ないかもしれません。あまりにおいしいため女性でももっと食べたいと思うようで、大にしなかったことを悔やむ女子多数(経験談)。

大でもぺろっと食べられてしまいますし、残してしまったとしても、一緒に行った人が男性ならきっとスープまで飲み干してくれるので、女性でも心置き無く大を注文しましょう! 

 

完食! ごちそうさまでした。 仮にもダイエットアドバイザーを取得していたぼくがスープを全部飲み干すラーメンは、担担だけです。

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さらにデザートのタピオカ入りココナッツミルクをオーダー

さらに! 今日は担担レポートのため、普段あまり食べないタピオカ入りココナッツミルク(150円)をデザートとしてオーダー!

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タピオカもミルクもたっぷり!

f:id:captainjacksan:20160125211954j:plain 甘いんですが全く甘すぎることなく、むしろさっぱりしていて、坦々麺とかにあんかけチャーハンの口直しにはもってこいです。デザートとして恐るべきコスパ。普段デザートなんて一切頼まない上、コスパ大魔王のぼくが言うので間違いありません。

 

デザートも含め、完食。ごちそうさまでした!

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お値段はいかに?

今日はレポートのために贅沢したので、お代は坦々麺(大)800円カニあんかけチャーハン(並)650円タピオカ入りココナッツミルク150円で、合計1600円。

2人で来て、それぞれの坦々麺(大)とは別にカニあんかけチャーハンとタピオカ入りココナッツミルクを半分こすれば、一人1200円で済みます。妻と一緒に来るときはそうすることが多いです。

1人の時なら、坦々麺(大)800円+ライス150円でも良いかも。とはいえ、カニあんかけチャーハンがおいしすぎるため、最近は1人でももっぱらライスよりカニあんかけチャーハンにしてしまいます。笑

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ごはんにしてみたの図

 

今回はオーダーしませんでしたが、マンゴージュースやピリカラなすも絶品。特にピリカラなすには衝撃を受けました。なすはここまでおいしくなれるものなのか、と。

 

一緒に行った友人たちの意見

いかがでしたでしょうか。 京都旅行の際は、是非とも行ってみてください。

今まで家族や友人を通算100人以上連れて行っていますが、行く前に毎回「宇宙一」だの「満足度98%」だの自ら散々ハードルを上げて期待感を高めるんですが、その上がり切ったハードルを軽々と飛び越え、

「マジでうまかった」
「今までで一番おいしいかも」
「期待以上やわ」
「通うわ」
「関西に来る時は時は絶対また来るよ」
「ちょっとこの店で修行しよかと思ったわ」(※元来来亭副店長)

など、賛辞の嵐になるこの担担というバケモノタンタンヌードルショップ。

ジャンルに限らず、京都でおいしい店ある?と聞かれた時は、必ずオススメしているお店です。

ラーメン屋とはいえ、広東料理の元シェフが腕を振るうラーメン店であるため、味にチープな印象は全くありません。ラーメンというよりは、ラーメンの価格帯で堪能できる広東料理レストランとして臨むべきかと思いますね!

その方が予算に余裕ができ、カニあんかけチャーハンやタピオカ入りココナッツミルクなどを堪能できるため、満足度が上がります。

いくら賞賛しても言葉が尽きることはない『担担』、京都のみならず、関西に来られた時はぜひお立ち寄りの上ご賞味あれ。 貴方史上ベストレストランランキングに、堂々ランクインすること間違いなしです!

 

おまけ

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あまりにも人気が高まったため、京都には元店員が無許可で独立した『担担系』ラーメン店がいくつか存在しています。

系列店ではなく無関係である旨を告知する張り紙ですが、それを読んだぼくは店長に言いました。

「あそこって無許可なん!?無許可と知らんと1回だけ行ったけど、店長のこっちの店のほうが全然おいしいよ!」

 

それに対し、店長が答えてくれた言葉は今も忘れられません。

いつ、誰が、どこで、どんな想いで作るか。それによって味は変わるんや。俺は俺の店でしっかりやって行く。心配せんでええ」

かっ。。。かっけえ!!

 

昨日来たら休みやったから今日(翌日)来たわーと店長に言うと、「アホ、何年通てんねん(笑)」と愛のあるツッコミをしてくれる店長!最高やで!

ぼくは店長が引退するまで・・・いや、引退しても通い続けます!!

 

京都 担々麺専門店『担担』に栄光あれ!!

 

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担々麺専門店『担担』

HP: 食べログ (公式HPなし)

営業時間: 11:30〜15:00、17:30〜21:00 木・隔週火曜(2016年8月18日時点)
電話番号: 075-822-5211
住所: 京都府京都市中京区四条通千本西入ル壬生花井町23 ファミール四条1F(阪急西院駅から四条通を東に徒歩10分
駐車場: なし (すぐ隣にコインパーキングあり。店の前に路駐も事実上可能)
地図:


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